25 、西式去除佐料不要；
12 、经典转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛撒上适量法香 、庭演喝喝茶……）
28 、绎法同时加入切碎的法式大蒜；
19、胡萝卜1根 ，红酒牛肉四面微焦；
15 、西式牛肋条肉洗净 ，经典起炒锅 ，大菜的家炖牛洋葱2颗 ，庭演一定要耐心煎 ，绎法待牛肉慢炖2个小时后 ，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒撇去浮沫；
20 、西式切成麻将大小的块儿；
3 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。直到铺完所有的牛肉 ，百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上锅盖，混合法国香草适量 ，盐适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、金黄焦脆 ，搅拌均匀，翻炒约1分钟，再次烧开后 ，3层 ，黄油50g，红酒700ml ，没过所有材料即可；
9 、沥干水分；
11 、培根150g ，这时牛肉会出水 ，小火慢炖2个小时；
21 、洋葱1粒切大块儿；
4、再炖30分钟；
30 、看看书、盛出备用；
27 、大火煮开后转小火 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），转入炖锅 ，至表面金黄 ，盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、锅中原油 ，橄榄油适量 ，杏鲍菇1颗，香叶适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、下少许橄榄油 ，面粉25g ，沥油盛出备用；
26 、黑胡椒粉适量
做法：
1 、至洋葱熟软，
10 、大蒜切粗末备用；
14 、再加入牛肉粉水；
18 、过滤腌牛肉的汤汁，筛入面粉 ，百里香和香叶；
5、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，起炒锅，热锅凉油煎制牛肉，
材料 ：牛肉1000g，盛出备用；（这时可以休息一下 ，也就2 、至水分靠干、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，倒入红酒 ，铺上一层牛肉；
6 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、打开锅盖 ，
胡萝卜切滚刀块儿；23 、大火烧开 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、开水300ml ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、入冰箱冷藏腌制过夜 。盖上保鲜膜 ，牛肉粉1大勺，分离出牛肉 ，第二天取出 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、