将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋生菜、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，锅内烧开水 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的咸蛋锅中，

　　6、黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠葱头

　　调料：食油、咸蛋

　　2、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋

黄瘦咸蛋黄 、肉肠白糖、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。中间高四周低，生抽、瘦肉切薄片，用生抽食盐食油生粉腌好，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。粉有些厚了）

　　7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。食盐、放上瘦肉和咸蛋黄。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。马铃薯生粉15克 ，

　　5 、

　　9、

　　3 、

　　10、蚝油、

　　8、

　　4、生姜、