12、餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少
7 、秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧
鸡爪调味料 ：花椒一小把 、热门
6、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制沥干 。红烧
11 、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门生抽两汤匙、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少加入半茶匙十三香 。料酒一汤匙、准备好食材和各种香料 。八角 、
8 、桂皮两小片、冰糖10g 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
9 、倒入鸡爪 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋 ，放清水大致盖过鸡爪 。加入两片姜 。加一汤匙料酒 。
5 、
做法 ：
1 、桂皮、八角两个 、放入锅中 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。老抽三汤匙 、
4、放入冰糖 。大火煮开后继续煮三分钟 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（个人卫生还是要搞的哈 ，煮开后 ，把花椒 、鸡爪冲洗干净后，姜两片。
2 、