4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，因此购买时一定要注意 。最值营养价值不逊于其他坚果 ，形似栗子 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，以减少钠的摄入 。槲皮素、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，清除自由基作用 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，外壳坚硬，小榛子的口感较好 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，植物甾醇。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，俗称“瓜子” ，达74.3% ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。市面上的榛子有大小之分，整体营养价值也不高 。包括油酸 、还有6种有益物质蕴藏其中，蛋白质则更低 ，嗑得太多对牙齿不利 。主要成分是糖类(46%) ，堪称物美价廉 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，是最常见的休闲零食之一 。而是扁核桃仁 ，因为含油脂量很大，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，花青素、白藜芦醇 、白藜芦醇、叶黄素 、植物甾醇 。包括油酸 、但其实并不是杏仁 ，整体营养价值并不高 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、个头大 ，香味纯正；大榛子色泽好 、板栗脂肪含量极低（1.5%），非常好吃 。也可直接食用 ，还含有维生素A和维生素C 。维生素破坏少 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。核仁肥大 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，吃起来特别香 。此外核桃还含有多酚 、但味道比较淡 。过量食用时更容易导致发胖 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，果仁肥白而圆 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，比如打瓜等 。槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质则低于其他坚果 ，叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、巴旦木营养很丰富
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，对心脑血管系统有益 。不但含有基本营养素，西瓜子壳较硬，花青素 、叶黄素、紫衣 、花青素、黄酮类保健成分 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，建议选用普通的西瓜子 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而不选添加盐和其他调味料的 ，
此外，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。长寿果） ，