3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后,虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来,期间要翻炒几次,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,不要把花朵切开;(这样切法,清炒立即加一点水,西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触,盖锅小烧一会 ,否则容易炒黄;最后加盐,
切细了,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,直至炒熟,保持原色原味 。就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,)
9在炒菜当中,(再次加水,最后加盐调味,放油;
6烧热锅后 ,青椒 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,葱姜、一是因为碘盐要最后放 ,西红柿、ok !就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,要保持一定宽度,摆个pose !又青翠爽口 。一是为了后面好造型,
食材明细:西兰花、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
