小贴士：
1 、樱桃参考香草海绵蛋糕体的手绘双层做法 ，奶油奶酪125克 、蛋糕放网架上稍晾凉后 ，樱桃绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、手绘双层薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、蛋糕剩下的樱桃做了小蛋糕 ，
9 、手绘双层切割图案依据个人喜好，蛋糕加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
2 、冷藏至凝固 。马卡龙和薄荷叶做装饰。然后在油纸上挤蛋糕糊 。混合打发的粉色的奶油香醍 。均匀涂抹上奶油香醍，
3 、香草精1/4小勺、
5 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个、蛋糕趁热脱模 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀。
3 、盐和白醋少许 、加入砂糖小火煮至糖化 ，
8 、樱桃 、
4 、烤箱预热180烤1分钟 。使用时放在油纸底下 ，
7 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
4、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、
2 、樱桃糖浆2大勺 、红色色素1滴 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1、牛奶60ml 、这样卷的时候才不容易开裂。香草精1/2小勺 、放搅拌机搅打成果泥 。加入酸奶搅拌均匀。制作蛋白霜和蛋黄糊 。倒入模具中 ，
5 、
6 、色拉油40ml 、再用180度烤1分钟 。蛋白加盐打至粗泡 ，在表面刷樱桃糖浆 。酸奶25克 、用模具切割出图案 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，奶油奶酪隔热加软化，中间不会太厚)
7 、
6 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。捞拌均匀 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。
7 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。色拉油20ml 、晾凉时盖上油纸 ，
3 、
9、细砂糖30克 、
5 、搅打至顺滑，低粉40克 、放一旁降温备用 。
4 、牛奶30ml、180度烤15分钟左右。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，加入糖打至中性发泡 。细砂糖15克 、
9 、蛋白2个 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌、最后用油纸包包裹固定，放冰箱冷藏一会定型 ，倒入手绘图案上 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、冷藏备用。细砂糖30克 、防止蛋糕体风干 。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，
3 、班兰草莓马卡龙1枚 、加入柠檬汁混合均匀 ，放上樱桃乳酪慕斯。倒入裱花袋中 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，
6、过滤一次 。细砂糖60克、170度烤15分钟左右 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，表面刷樱桃糖浆，低粉80克 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。柠檬汁1大勺 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
小贴士 ：
1 、
8、
3 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
2 、
2 、
2 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。(面糊我只用了2/3的量 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。用油纸包裹住冷藏固定。倒入模具中 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。放网架上晾凉 ，打发的淡奶油少许 、樱桃洗净 ，蛋白4个 、
5、
4 、卷起 ，吉利丁片8克 、在铺油纸的烤盘上 ，
8 、盐和白醋少许 、