9 、典面
3、食油
4 、泼扯均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，
13 、食油生抽、泼扯
6 、南方女也能玩大约一个30克 。转陕葱末2汤匙 、西经
11 、这样就会越扯越长 。辣椒粉备好 。陈醋调配好 ，
14 、
12 、用擀面杖在中间横压一下。把剂子码放在盘子上 ，葱 、
8 、葱 、
10 、姜、生抽3汤匙 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、锅下水烧开，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜、醒好的面团搓成长条状。盖上保鲜膜饧1个小时 。
2 、
5 、蒜末2汤匙 、面团上刷一层油 ，加入面粉 ，盘子底层刷上一层油 。蒜 、姜分别切末 ，饧好面团擀成长条状，7分钟） 。捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉码在面上 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，水161g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，
7 、姜末1汤匙 、
16 、
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉成光滑面团 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
材料 ：面粉300g 、