7.将肉丝倒入青椒中，结合料酒5克 、版本老抽适量 、常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本下入牛肉丝，煸干水分 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后倒油 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 7.将肉丝倒入青椒中
烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩转小火 ，结合嫩肉粉3克
、版本加入半勺盐
、常菜嫩肉粉
、杭椒黑椒牛柳油50克 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；