扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，大火蒸4分钟；
5 、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇盖上盖子 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上 ，日月可听到吱拉的又赶声音 。将裙边反复刮洗干净；
3、上扇
2 、贝肥贝摘去沙线，撒上少量料酒，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
材料 ：日月贝4个、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、调味上清淡即可，将粉丝用温水泡软备用；
2、
留裙边的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；4、再将盘子放入 ，沙囊 ，不然肉质容易老。淋上些8成热的油 ，将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。睫毛状。