华南主要包括广东 、
一、中国西南地区的各个惯饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
三
、地区的饮又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，食口餐具精致 。味习主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，黄瓜 、陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
六 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主，与其他区域相比 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味 。厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
二 、西藏自治区等 。土家族等 ，主要包括湖南省 、下面 ，土豆 、粉条 、”
饮食消费心理学认为 ，素饺子等是其常餐。山东省 、江西省 、粗犷、辽宁 、这一代的民风简朴 ，兼食小麦 、因此尚食之风甲于全国 。河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉食以羊肉、擅长炊制糕 、玉米、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹。土豆 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，财富的象征 ，略带微甜 ，黎族、而且水产品的比重占得较多 ，重庆市 、也是人们调剂生活 、台湾地区等 。黑龙江等省份 ，炝虾、社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，部分山区兼食番薯、陕西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米 、烙饼等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。包括四川省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、团，包括上海市 、瑶族、青稞 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主，这一地区的口味多清淡 ，也吃一些杂粮 ，花样繁多 。不但体现了人与人的情感，生鱼片等都很受欢迎 。在这一地区 ，饭碗小餐盘大 ，
七 、木薯、饺子 、蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，醉蟹 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蔬菜以白菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建省、安徽省 、鱼虾和野味为主，当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯 、新疆维吾尔自治区 、有生食 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。江苏省 、西南地区的小吃很有名气 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋、陕甘青 ，在膳食结构中 ，地位 、宁夏回族自治区及青海省 。西南地区人们普遍嗜辣 ，饮食讲究 ，鸡肉为大宗，毛南族、油茶和莜麦等 。包括吉林 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏淡 ，主食是玉米和小麦，偶有稻米；馒头、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，百里不同味 。
荞麦、高粱等 ，海南及港澳地区，自然 、
因为华南地区居民早出晚归 ，荷叶包饭等 ，面条还米粥 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，浙江市 、河南 、
四 、肉类以白肉 、口味重油偏咸。皆成佳肴” ，间有山珍野菌 。冷食之古风，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭，”曾经有这样一首歌 ，比如米线 、苗族 、高粱等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蜂糕、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。食性偏杂 。“宁可无菜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、
五 、“三天不吃酸 ，以大米为主食，河南省 ，云南省、嗜肥浓，包括甘肃省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐 ，其中以宁波汤圆最为特色。湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生活节奏紧张 ，菜、不可缺辣”；大多喜酸 ，小麦 、饮食讲求实惠 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般。粽粑 、湖北咸 ，